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Der nächste Weltfischbrötchentag findet am 04. Mai 2024 statt

An der Ostseeküste ist unser unangefochtenes Lieblingsgericht das Fischbrötchen! Daher widmen wir der maritimen Delikatesse gleich einen ganzen Tag. Es ist an der Küste einfach Kult und egal, wie Sie es am liebsten mögen – mit Matjes, Lachs, Hering oder sogar vegan, zahlreiche Gastronomen bereiten leckere Kreationen für Sie vor! Doch nicht nur das, auch musikalisch und künstlerisch wird Ihnen Einiges geboten: 2023 verzauberte uns der Streetart-Künstler „Aspiruno“ mit seinen kreativen Bildern und musikalisch trotzte Klavierspieler Sven Wildöer dem klassischen norddeutschen Schietwetter.

Weitere Informationen zum Weltfischbrötchentag entlang der Ostseeküste Schleswig-Holsteins, finden Sie beim OHT.

Das waren die leckeren Kreationen aus 2023!

Hohwacht

Mien Backstuuv, Seestr. 12a (im Edeka Alpen): OfenFISCHes Nordi (Brötchen)

Hotel Haus am Meer, Dünenweg 1: Fischbrötchen „Passionata“ – Lachsfilet, Gurke, Passionsfrucht, Sweet Chili

Hotel Seeschlösschen, Dünenweg 4: Spicy Salmon – marinierter Fjordlachs auf Teriyakicremé mit Grurkenrelisch im Baguettebrötchen

Eiszeitmuseums-Stand, MeetingpointFlunder: Feuerlachs im Brötchen & Gravedlachs auf Schwarzbrot mit Honig-Senf-Soße oder Meerrettich

Flunderbar, Dünenweg 5 (am Strand): Zwei vegane Fischbrötchenvarianten mit Karottenlachs

Tom‘s Hütte, Dünenweg 6: Gebratenes Kabeljaufilet mit RedCocosCurryDip

Alt-Hohwachter Fisch-Gourmet, Strandstraße 15: „Caipirinha-Style-Backfisch“ – Brasilianisch angehauchter Backfisch in Dinkelbrötchen mit Rum, Rohrzucker und Limetten-Mayonnaise

Sehlendorfer Strand

FISCHBAR, Strandstr. 28:
Goldrauch Matjes im Roggenbrötchen mit FischerCreme & Holsteiner COX

Café Fleck, Strandstr. 30:
Matjesbrot, Matjesbrötchen, Bismarck Brötchen, Räucherlachs Brötchen, Krabbenbrötchen, Bratherings Brötchen

Lütjenburg

Hotel Lüttje Burg, Markt 20:
Hausgeräuchertes Matjes Filet mit Remoulade in einem Kartoffelbrötchen

Café zur Bäckergrube, Teichtorstr. 5:
Matjes-, Lachs-, Bismarck- und Bratheringbrötchen & Brötchen mit Fischfrikadelle

bi Sleppenschwien, Rewe Parkplatz:
bi Sleppenschwien‘s Stremellachs aus eigener Herstellung mit Honig-Senf-Sauce

Behrensdorf

Klabautermann, HafenLippe:
Gebackener Kabeljau mit Anchovisdressing und Bacon & Matjesbrötchen mit Zwiebeln im warmen Baguette

Restaurant am Reiterhof, Neuland 3:
Die 3 Klassiker: Matjes, Bismarck & Lachs

Flyer vom letzten Weltfischbrötchentag 2023